Большинство слышали о средиземноморской диете и её пользе для здоровья, но теперь в центре внимания оказалась ещё одна европейская система питания — северная, или нордическая диета. По данным нового анализа, строгий переход на здоровую нордическую диету за длительный срок может существенно снизить риск смерти от любых причин за 24 года. Исследование опубликовано в The American Journal of Clinical Nutrition. В его рамке исследователи из Дании использовали данные более чем у 64 тысяч взрослых и пожилых людей из Швеции, чтобы смоделировать долгосрочный рандомизированный эксперимент, который обычно требует десятилетий наблюдений. Источник приводит формулировку «здоровая нордическая диета» как целевой режим питания, соответствующий традиционным северным продуктам и структурам рациона. sources: [0, 6, 8, 21]},{

Основные принципы нордической диеты — преимущественно растительная основа, упор на рыбу и корнеплоды, а также на местные продукты: рапсовое масло вместо оливкового, овёс и рожь вместо пшеницы и риса, яблоки и груши вместо цитрусовых и бананов. В кадре исследования нордическая диета уподоблялась «холодной версией» средиземноморской и нередко называют её как «северная версия средиземноморской диеты». Авторы подчёркивают сходство с средиземноморской моделью, но отмечают, что различия в ингредиентах вытекают из климата и доступности сырья. source: [1, 2, 3, 4, 16]},{

Важную часть замечаний составляет сравнение с рандомизированными испытаниями и современными рекомендациями: в одном из акселерационных участков современные данные показывают, что участники, придерживавшиеся здоровой нордической диеты, демонстрировали улучшение ряда биомаркеров и тенденцию к снижению печени, веса и уровня глюкозы; точные цифры приводятся как часть обобщённой картины, подчёркнута связь с понижением общей смертности в течение 24 лет по сравнению с обычными или отсутствием вмешательства. В контексте здесь упоминается, что на уровне общей смертности эффект был заметным, хотя не все тяжёлые liver-исходы фиксировались как существенно снижающиеся. source: [7, 9, 20, 22]},{