В пилотном рандомизированном исследовании с перекрестным дизайном 19 взрослых с депрессией и высоким потреблением ультраобработанной пищи сравнивали две диеты: привычную диету и режим с низким потреблением ультраобработанной пищи. Участники соблюдали каждую схему по четыре недели. Главной целью было проверить приемлемость и осуществимость коррекции рациона, а влияние изменений на депрессивные и тревожные симптомы оценивали с помощью линейных моделей со смешанными эффектами. Результаты показывают, что ограничение ультраобработанной пищи возможно на практике и может влиять на симптоматику депрессии и тревоги. Источник данных — оригинальный текст исследования и результаты: блок 0. Источник также подтверждает круг участников и дизайн.

Во время периодов сокращения потребления ультраобработанной пищи средний уровень ее потребления заметно снизился — с 10,10 балла по шкале sQ-HPF до 1,42 балла (p < 0,001). По мнению исследователей, это свидетельствует об осуществимости коррекции рациона. Также показатели легкости и практичности режима превысили пороги удовлетворенности: 5,74 и 8,42 балла. Данные об этом предоставлены в для оценки приемлемости. Источник — блок 0, блок 4.

Что касается депрессивных и тревожных симптомов, то по PHQ-9 тяжесть снизилась с 12,8 балла на оригинальной диете до 8,68 балла на той же диете и 5,53 балла при коррекции рациона (p < 0,001). По шкале MADRS показатели снизились с 21,6 до 18,9 и до 8,05 соответственно (p < 0,001). По тревожности GAD-7 изменения составили 9,35 → 7,37 → 4,63 (p = 0,004). Эти данные свидетельствуют в пользу эффективности ограничения ультраобработанной пищи при депрессии. Источник — блок 4 и контекст блока 0.

Авторы отмечают, что исследование оценивало не столько эффект лечения, сколько приемлемость и осуществимость коррекции питания и ее связь с изменениями симптоматики. Результаты поддерживают идею о том, что снижение доли ультраобработанных продуктов может быть ассоциировано с уменьшением проявлений депрессии и тревоги на краткосрочной дистанции. Источник — блок 0.