Новое исследование под названием Alcohol Intake and Health Study ставит под сомнение широко распространённое представление о «умеренном» употреблении алкоголя. Авторы данных приходят к выводу, что даже такие порции могут нести значительные риски для здоровья, включая более высокий риск преждевременной смерти, инвалидности, рака и заболеваний сердца. Исследование было опубликовано в журнале Journal of Studies on Alcohol and Drugs, который выпускается при Rutgers University.

Учёные рассматривали долгосрочные последствия употребления алкоголя и то, как он влияет на болезни и преждевременную смерть у жителей США. Обзор включает сводку более 7 200 научных публикаций, касающихся болезней и травм, связанных с алкоголем, и анализ основан на больших национальных наборах данных. Математические модели позволили оценить риск развития серьёзных заболеваний и вероятность ранней смерти при разных уровнях потребления.

Ключевые цифры исследования показывают риск: при среднем потреблении около 14 порций алкоголя в неделю общий риск умереть от причин, связанных с алкоголем, составляет примерно 1 к 25 за жизнь. В то время как потребление до семи порций в неделю связано с лишь незначительным ростом риска по большинству состояний.

По словам ведущего автора Кевина Шилда, даже низкие уровни употребления связаны с рисками для здоровья, и этот риск растёт по мере увеличения количества выпитого. В числе участников исследования отмечено, что риск сохраняется на фоне широкого спектра эффектов, а не только у отдельных заболеваний.

Исследование также отмечает, что попытки найти «защитные» эффекты умеренного алкоголя на здоровье, особенно на сердце, не подтвердились при анализе полного набора исходов, включая раковые болезни и другие хронические заболевания. Даже при уровне в семь порций в неделю возможная польза оказывается перевешенной риском.