Росстат зафиксировал резкое увеличение цен на яйца в сентябре: по сравнению с августом стоимость подскочила на 8,6%. Это следует из сообщения статистического ведомства, отражающего месячную динамику цен на данный продукт. При этом за год до октября рост цен составляет примерно 17,2%, а с начала года — около 7,97%

В годовом выражении подорожание продолжает сохраняться, и сентябрь добавил к общей картине: стоимость яиц выросла на 17,2% по отношению к аналогичному периоду прошлого года. Эти цифры дополняют картину устойчивой ценовой тенденции в рамках текущего года

По данным Росстата, производство яиц в августе во всех формах владения составило 4,2 миллиарда штук, что на 2,5% меньше, чем в августе 2025 года. По отношению к июлю отмечен рост на 0,5%. За восемь месяцев производство достигло 32,6 миллиарда яиц, что на 0,6% выше по сравнению с аналогичным периодом прошлого года

С учётом структуры рынка отмечается снижение выпуска сельхозорганизаций: в августе они произвели 3,36 миллиарда яиц, снизившись на 2% по сравнению с августом прошлого года. За восемь месяцев годовое выражение для этого сегмента выросло на 1,5%, доведя совокупный выпуск до 27,07 миллиарда штук