Главный тренер «Нефтехимика» Игорь Гришин сообщил, что ему понравились эчпочмаки. Эти слова прозвучали на фоне победы его подопечных над «Трактором» — 3:2 в овертайме, домашний матч, запомнившийся драматичной развязкой. Гришин работает в клубе с 2025 года и в разговоре не избегал темы еды, отмечая, что изделия из теста с различной начинкой могут стать частью атмосферы команды. Источник: блоки 2, 4, 5.

По словам Гришина, блюда регулярно готовят в Казани — там подают эчпочмаки с говядиной и картофелем, и он сам иногда покупает их в фермерском магазине. Он добавил, что у его команды на базе тоже готовят такие пирожки, и вкусовые варианты у блюд бывают разными. Гришин подчёркивал, что пробовать нужно, ведь вкус не единичный и варьируется по месту приготовления. Источник: блоки 3, 4, 5.

«Так что это блюдо я уважаю», — заключил тренер, указав на культурный и общественный аспект рецептов. Он отметил разнообразие способов приготовления и вкусовых вариантов, подчёркивая общую идею — эчипочмаки существуют в разных вариантах. Источник: блоки 0, 1, 5.