Университет Ливерпуля завершил одно из самых продолжительных и обширных рандомизированных контролируемых испытаний, изучавших напитки с не Nutritive сладителями (NNS). По данным исследования SWITCH, напитки с не питательными подсластителями, включая диетические газированные напитки, оказались сопоставимыми воде в поддержании веса на протяжении двух лет. Многоступенчатый дизайн и длительность эксперимента позволяют говорить о долгосрочных клинических данных по таким веществам, как аспартам, ацесульфам-К и сукралоза. Источник и контекст: исследование охватывает 493 взрослых участников с избыточной массой тела или ожирением, и было опубликовано в British Journal of Nutrition.

В SWITCH участники были рандомизированы на дневное потребление обычной воды или коммерчески доступных диетических напитков. Уровни подсластителей оставались в рамках установленных безопасных порогов Европейского агентства по безопасности пищевых продуктов (EFSA). Результаты показывают, что напитки с н Nutritive подсластителями поддерживают как снижение веса, так и его долгосрочное удержание, сопоставимы с водой. Об этом свидетельствуют метаданные исследования и выводы, опубликованные в статье с указанием двухлетних итогов.

В рамках дизайна SWITCH, в исследование включили 493 взрослых с лишним весом, которые проходили структурированную программу поведенческого управления весом. Участники ежедневно потребляли либо воду, либо диетические напитки, и суммарное потребление подсластителей оставалось в пределах безопасных порогов EFSA. Этот аспект подчёркивает, что выбор заменителей сахара не выходил за рамки принятых норм.

Ключевые показатели свидетельствуют, что за 104 недели размер потери веса оказался схожим между группами: −4,8 кг у тех, кто употреблял диетические напитки, и −3,7 кг у группы воды (разница не достигла статистической значимости). Обе группы сохраняли полученный эффект на протяжении всего двухлетнего периода, включая финальный год, когда помощь участникам больше не оказывалась. Также отмечались снижения обхватов талии и бёдер, улучшения состава тела и нескольких метаболических биомаркёров.

По данным исследования, не было клинически значимых различий в таких показателях, как артериальное давление и холестерин, связанных с долгосрочным потреблением либо аспартама, ацесульфама-К, либо сукралозы по сравнению с водой. Снижение потребления сахара зафиксировано в обеих группах, причём среди участников, употреблявших NNS, снижение оказалось чуть более выраженным. Эти данные добавляют контекст к дискуссии об опасениях насчет нарушений регуляции аппетита и долгосрочных метаболических рисков.

Авторы подчёркивают значимость исследования в контексте ограниченности данных по применению NNS в долгосрочной перспективе. Результаты SWITCH могут оказать влияние на будущие рекомендации Всемирной организации здравоохранения и политики в области общественного здравоохранения, поскольку они предоставляют долгосрочные данные из РКИ, противостоящие сомнениям, основанным на наблюдательных исследованиях.

Комментируя результаты, профессор Джоанна Харрод (Joanne Harrold) из Университета Ливерпула заявила, что эти выводы не поддерживают гипотезу о том, что подсластители нарушают аппетит или провоцируют набор веса среди участников длительного рандомизированного исследования. Она также отметила, что результаты должны повлиять на руководство WHO и политику public health.

Профессор Джейсон Халфорд, Университет Лидса и Ливерпула, заключил: «Это исследование предоставляет долгожданные клинические данные: для людей, стремящихся контролировать вес, безкалорийные напитки являются эффективной альтернативой напиткам с сахаром и работают не хуже воды в течение двух лет».