В Тамвёрсе запустили современный куриный завод Oakburn, которому при полном рабочем режиме предстоит перерабатывать до 3 миллионов цыплят в неделю — примерно пятая часть всей потребляемой в Австралии курятины. По заявлению компании Baiada, предприятие поддержит более 1 000 рабочих мест и станет важным звеном регионального рынка, обеспечив продукцию на полках штата.

Завод оформлен по нестандартной схеме: перед основным корпусом «шляпа» из металла и плавных линий, напоминающих современное здание искусства, а за ним — технический блок, где работают конвейеры, системы охлаждения и автоматизированная упаковка. Руководители региона и местные чиновники называют проект «жемчужиной» для города и сообщают, что внутри чувствуются «пять звёзд» по интерьеру, что привлекает квалифицированных специалистов.

Однако вскоре за овациями следует вопрос о благосостоянии животных. В публикациях отмечается, что, несмотря на передовые технологии, остаются сомнения в том, приведёт ли новая площадка к улучшению условий выращивания и содержания птицы. Представители движения за благополучие животных указывают на то, что экономия за счёт скорости роста может означать скрытые издержки для самих животных.

По данным экспертов, за последнее время в Австралии живёт и забивают более 800 миллионов цыплят в финансовый год, а завод в Тамвёрсе, по заявлениям Baiada, вносит вклад в эту статистику и при этом подчёркнуто подчёркивает участие местного сообщества в долгосрочных планах. В исследовательской среде подчёркнуто, что отрасль продолжает развиваться в сторону регуляторных обновлений: снижение плотности содержания, изменение освещённости в сараях и поэтапный отказ от некоторых методов забоя, с возможной сертификацией по новым стандартам до 2031 года.

Ранее высказывались ожидания, что переход к более медленным породам кур может стоить дороже, но некоторые эксперты считают, что спрос потребителей в Европе на более благоприятные условия содержания может смещать экономику в сторону такого варианта. Эксперт РСПКК Мелина Тенсен отметила, что около 97% мяса кур в Австралии подпадает под благотворительные стандарты организации, и призвала покупателей поддержать переход к более высоким стандартам.