Новое исследование, проведённое в Флиндерсском университете, Австралия, анализировало привычки почти 9,7 тысячи женщин старше 65 лет из США и их связь с риском остеопороза. Участницы заполняли опросы о чае и кофе в течение примерно десяти лет, после чего учёные оценивали состояние костей: определяется плотность кости в бедренной области и у места соединения бедренной кости с тазом с помощью рентгеновских методов.

По итогам анализа у женщин, регулярно потреблявших чай, плотность костной ткани в области бедра оказалась слегка, но статистически значимо выше по сравнению с теми, кто чай не так часто пил. Исследователи предполагают, что катехины из чая могут поддерживать активность клеток, ответственных за образование кости.

В то же время влияние кофе оказалось неоднозначным: среди участниц, выпивавших более пяти чашек кофе в день, чаще фиксировалась нижняя плотность кости в области бедра, что согласуется с предположением о том, что кофеин может мешать усвоению кальция. Дополнительно у женщин, где в анамнезе был высокий lifelong уровень алкоголя, любой объём кофе сопровождался снижением плотности в бедренной части — возможно, эффект напитка усиливается в сочетании с алкоголем.

Авторы подчеркивают, что большинство участниц были белыми, и из этого следует осторожно переносить выводы на другие населения. В итоге исследование не призывает полностью отказываться от кофе или переходить к чаю как к единственному решению: умеренность в чайном потреблении может оказаться простой мерой поддержки костей, тогда как очень высокий уровень кофе соответственно может восприниматься как риск, особенно для женщин с употреблением алкоголя.

В заключение учёные отмечают, что результаты требуют осторожной интерпретации и не заменяют стандартных мер по сохранению костей, таких как достаточное потребление кальция и витамина D. Публикация исследования была размещена в журнале Nutrients.