Япония сталкивается с продолжающейся волной жары и засухами, которые влияют на урожайность основной культуры страны — риса. В Saga и соседних префектурах растёт приземляющаяся надежда: новые стойкие к жаре сорта риса, среди которых hinatamaru, уже набирают обороты и постепенно вытесняют рискованные традиционные варианты. По данным министерства сельского хозяйства, доля посевов, занятых теплопереносимыми сортами, достигла почти 67% в Saga, близко к этому уровню — в Nagasaki и Shimane, а в других регионах доля растет, хотя на востоке страны внедрение идёт медленнее. Эти цифры за год стали крепким контекстом кампании по адаптации к будущему, где жаркие дни становятся нормой, а зимние холода менее привычны.

История успеха hinatamaru стартовала с долгого цикла исследований: 12 лет работы, широкие испытания и переход к полевым испытаниям. В Saga сорт оказал влияние на репутацию региона как передовой площадки для борьбы с изменением климата. Удивительная часть сюжета — урожайность этого года, который для Hinatamaru пока ожидается умеренной, около 600 кг на участке у фермера Харуки Кавасаки, но перспектива выглядит благоприятной, и другие регионы следуют за Saga. Многочисленные испытания и опыт внедрения расширились на всю Японию: в настоящее время теплопереносимый рис рассчитан на все, кроме трёх префектур.

Урожайность и качество по-прежнему зависят от погодных условий: когда температура остаётся высокой после цветения, зерна, которые должны быть прозрачными и крахмалистыми, развиваются как незрелые и не годятся для первого сорта риса. Это одна из причин, почему технологическая цепочка от отбора до реального рынка столь длительна и чувствительна к сезонности. В Saga фермеры были достойны предосторожности ещё десять лет назад, чтобы вырастить вкусный рис, который может пережить жару; так объясняет сотрудник аграрно-исследовательного центра префектуры.

Новые реалии климата заставляют менять режим работы и аграрную стратегию. Метеорологическая служба регистрирует беспрецедентные жаркие периоды, а переход к ночному контролю за выращиванием и расширение ассортимента культур, устойчивых к жаре — все это часть общего перехода. В то же время научная и общественная реакция подчёркивает риск системных климатических изменений: Greenpeace Japan предупреждает, что массовые культуры, включая рис и сладкий картофель, подвержены длительным периодам высоких температур, а без массовой адаптации продовольственная безопасность ставится под угрозу.

Положения о кадрах и перспективах устойчивого сельского хозяйства подчеркивают постепенность перехода. В Saga и некоторых соседних префектурах теплопереносимые сорта уже занимают значительные площади; при этом в северо-восточном регионе, где раньше господствовал холодный климат, внедрение идёт слабее. Впрочем, фермеры уверены: задача — сделать так, чтобы новая технология стала нормой, и чтобы вкусовые качества оставались конкурентоспособными на рынке. В декабре 2024 года Hinatamaru начали распространять после успешных испытаний в 2024 году, что вывело Saga на передовую фронта адаптации к изменениям климата.