Ученые нашли, что определенная кровяная подпись, связанная с соблюдением средиземноморского типа питания, коррелирует с меньшей вероятностью смерти через годы наблюдения. В исследовании, охватившем 14 584 участника из Испании и США, группы с более высокими баллами подписи имели более низкий риск смертности в течение последующего периода. По данным на публикацию, разницей в 23% во времени наблюдения после корректировки по возрасту, курению, индексу массы тела и существующим состояниям здоровья отмечали участники с высокой подписью по сравнению с теми, у кого она была низкой. источники: 1, 2, 10, 11, 12, 13, 16, 17, 18, 19, 21, 23.

За базу взяли 67 метаболитов, преимущественно липидов, образующую подпись, разработанную в 2020 году и ранее ассоциировавшуюся с соблюдением средиземноморской диеты и риском сердечно-сосудистых заболеваний. Новое исследование рассматривало связь этой подписи с долгосрочной смертностью. Многие из связанных липидов напоминают составляющие средиземноморского рациона, включая влияние на употребление оливкового масла и длинноцепочечных жирных кислот из орехов и рыбы.

Первое звено данных — кровь 1 880 участников испанского пищевого испытания PREDIMED: пожилые люди без сердечно-сосудистых заболеваний на старте, но с высоким риском их развития. В среднем за примерно 13 лет наблюдения участники в верхней трети подписи имели на 23% меньший риск смерти по сравнению с нижней третью, учитывались возраст, курение, индекс массы тела и существующие болезни.

Данные для проверки были взяты у 12 704 участников из трёх долгосрочных американских исследований, с средним периодом наблюдения около 25 лет. Снова обнаружено то же соотношение: участники в верхних пятах подписи имели на 23% меньший риск смерти, чем нижние участники.

Авторы отмечают, что в испанской части исследования связь сохранялась почти после учета самооценочной приверженности средиземноморской диете. По словам эпидемиолога Эстефании Толедо, подпись может улавливать, как организм каждого человека обрабатывает пищу и усваивает её. Также подчеркивается, что подпись отражает и более длительные привычки питания и состояние обмена веществ, а не только то, что люди вспоминают и сообщают о своем рационе.

Авторы подчеркивают, что такой анализ крови может в перспективе помочь врачам определить людей, которые наиболее выиграют от изменений в питании. Однако он не способен указать, сколько лет осталось жить отдельному человеку, и в рамках данного исследования нельзя устанавливать причинную связь между повышением подписи и продлением жизни. Кроме того, анализ был наблюдательным и не доказывает, что увеличение подписи принесет пользу жизни.